Im Fg. für Lebensmittelverfahrenstechnik und Pulvertechnologie (150c) werden Prozesse und Verfahren für die Lebensmittelproduktion entworfen, ausgelegt und optimiert. Schwerpunktthemen der Forschung sind qualitäts- und kostenoptimierte Herstellungsverfahren von trockenen Lebensmitteln und Lebensmittelrohstoffen.
