Lehre

Bachelor-, Projekt- und Masterarbeiten

Für das Sommersemester 2026 sind keine Themen für Abschlussarbeiten mehr offen. Bei eigenen Themenvorschlägen oder allgemeinen Fragen können Sie gerne direkt mit uns Kontakt aufnehmen.

Ab dem Wintersemester werden wir neue Themen anbieten. Bei Interesse an einer Abschlussarbeit mit Start im Wintersemester können Sie sich gerne an Heike Teichmann wenden. 

Fertiggestellte Abschlussarbeiten

Hier finden Sie eine Übersicht der in letzter Zeit durchgeführten Abschlussarbeiten an unserem Fachgebiet. Eine Liste aller weiteren Abschlussarbeiten ab dem Jahr 2016 finden Sie hier.

Particle size dependent swelling of protein powders - Methodology, measurement and physics-based interpretation (Masterarbeit)
Vergleichende Untersuchung des Zerstäubungsverhaltens bei der Nutzung von überhitzem Dampf und Luft als Zerstäubungsmedium bei der Sprühtrocknung (Bachelorarbeit)
Hygienic Design einer Exzenter-Schnecken-Pupe und deren Anschlüsse (Bachelorarbeit)
Encapsulation of Lutein and Beta-Carotene: Stability Testing and Oxidation Behaviour (Masterarbeit)
Validation and critical assessment of a physical process model for vacuum drum drying based on an experimental process study (Masterarbeit)
Analysis of food powder rehydration by turbidity measurement and physics-based interpretation (Masterarbeit)
Contact Drying of Dairy Gel Granules in a Ploughshare Mixer: Process Monitoring using NIR and Capacitive Sensors (Masterarbeit)
Process characterization and validation of the drying efficiency of a superheated steam spray dryer (Masterarbeit)
Untersuchung des Einflusses der Salzkonzentration auf das Quellungsverhalten von Lebensmittelpulvern (Bacheloarbeit)
Investigating temperature stress effects in superheated steam spray drying using phycocyanin as marker (Masterarbeit)

Unsere Lehrveranstaltungen

... finden Sie im Vorlesungsverzeichnis der Universität Hohenheim in HohCampus.

Unsere Lehrveranstaltungen stehen in der Fakultät Naturwissenschaften / Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (150) /  Fg. Lebensmittelverfahrenstechnik und Pulvertechnologie (150c)